Resistencias eléctricas para freidoras

Las resistencias eléctricas para freidoras se utilizan en el sector de alimentación. Son resistencias tubulares blindadas en forma de parrilla que quedan alojadas al fondo de la freidora.

Incorporan un control termostático hasta 200ºC.

Existen numerosos formatos y potencias.

Las resistencias eléctricas de freidora no deben exceder los 6W/cm2. Cargas superiores a este valor deterioran rápidamente el aceite descomponiéndolo en ácido grasos.

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